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zucchini pickles

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ズッキーニのピクルス
さっぱり美味しく出来上がり♪

ズッキーニ  2本(1㎝幅にカット)
にんにく   1/2カケ(薄切り)
粒コショウ  小1
ローリエ   1枚
*ピクルス液*
 酢 120cc
 水 100cc
 砂糖 40g
 塩 小1/2

*ピクルス液*を鍋に入れ火にかけ砂糖をう溶かし
にんにく・粒コショウ・ローリエを加え粗熱を取り
ズッキーニを漬け込む
1日置くと食べごろです
by glayajima | 2009-07-24 07:29 | Recipe

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