カテゴリ:Table lesson( 6 )

テーブルリネン

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ラストとなる テーブルコーディネートレッスン
テーブルリネンについて
リネンとは
本来 ”亜麻”をさし とても貴重なもの
ツヤ や色合い
そして 何より しなやかな手触りで
良さを実感。。。
早速 Yaji-ke のリネンにアイロンをかけて
ツヤツヤ しなやかにして 素材を楽しむ

そぉ
こうやってレッスンで教えていただいたコトで
この半年ほど 日常に
素敵な エッセンスをいただけた
tsuyuさんの レッスン
これでラスト

まだまだ 教えて頂きたいコトたっくさん
tsuyuさんの 心地よい声でのレッスン
これで 最後は寂しすぎ。。。

オレンジの逸品 美しく 美味しい
デモテーブルは Easter
いつもながら 惚れ惚れだ
このご縁に つくづく 感謝なイチニチ


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by glayajima | 2012-03-19 20:21 | Table lesson | Trackback | Comments(2)
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テーブルレッスン5回目は
パーティービュッフェテーブル
”人との出会いがごちそう” をベースに
お料理やセッティングを構成

高低差のあるテーブルにするたものポイント
には ほぉ~~と感心しきり
もてなしのキモチが嬉しい グラスマーカー
と テーブルコーディネートもスバラシイ!
うえに
tsuyuさん のお料理も これまた スバラシイ!!!
テーブルのレッスンだけど
お料理について 質問をする。。。。。

お料理をいただきながら
まったり空気にひたる
そして ”いろぉんな″話に花が咲く
あぁ~楽しかった♫

招く側も 招く人のことを想いながら
テーブルをつくったり お料理を考える
招かれた側も その想いを感じながら
いろんな人と繋がれる
素敵ね

レッスン5回目
改めて おもてなしのココロ を感じた
tsuyuさんの テーブルレッスン☆
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by glayajima | 2012-02-04 05:50 | Table lesson | Trackback | Comments(12)

和のモダンテーブル

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先週のコト
4回目のテーブルコーディネートレッスン
お正月を意識しての”和のモダンテーブル”
日本史からみる日本料理のながれと
懐石料理と会席料理の意味と違い
和食器の種類にセッティング方法
そして 歳時記について

禅スタイルとして 海外でも注目をあびている”和”感覚
身近にある様で 案外知らずに過ごしているコトも多々。。
けど 歳時記から季節の流れを知ると ”おもしろく”もあり
毎日を丁寧なキモチで過ごすコトが出来そぅ

レッスンの終わりには tsuyuさん がお茶をたててくださり 一服
お茶の ひとつひとつの”工程”が とっても丁寧で
おもてなしの心を 感じる
で ”このこと”が1番大切ね とも思えたり。。

イベント前 準備でバタバタしていたキモチが
なんとなく落ち着いた tsuyuさんのレッスン

+ お箸入れ
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by glayajima | 2011-12-15 05:19 | Table lesson | Trackback | Comments(4)

テーブルレッスン Ⅲ

c0141228_9261039.jpg先週のコト
3回目のテーブルコーディネートレッスンは
クリスマスのテーブルコーディネート

大人なクリスマスのテーブルは
シックなカラーのキャンドルや羽で演出されて
温かみのある素敵なプレートを 可愛い姫リンゴで飾り
グラスも ちょっと厚みをある素材で 冬のガラス使い
素敵過ぎますでしょー

シナモン・オレンジにちょっとはちみつ入りの紅茶で レッスンスタート
tsuyuさん の レッスンでは
きちんと クリスマスの由来から テーマとデコレーションのポイント
を教えて下さるので分かりやすい
今まで イメージだけだったものに ちゃんとピントがあう感じ

クリスマスの4週間前の日曜から24日までの間を アドヴェント(待降節)
と呼び 25日のクリスマスを迎え
1月6日のEpiphanyまでクリスマスとしてお祝するそう

サンタを待ちわびたり ケーキを食べたり
ガレットを楽しみにしていた私は ちょっとはずかし。。

今年の Yaji-ke のクリスマスは アドヴェントの27日から
ゆったりと 楽しもう。。。今までとは ちょっと違った楽しみ方が出来そう♪
かな!?

+ 嬉しっ♪
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by glayajima | 2011-11-10 05:22 | Table lesson | Trackback | Comments(6)
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先月のコト テーブルレッスン
Lesson2 は ー8つのTablestyleについてー
エレガント・ナチュラル・クラシックなど色やテイストから イメージされる8つスタイルを学び
自分の表現したいテイストをコトバにしたり しっかりとしたイメージをもち 表現する
今回は テーブル上だけではなくって インテリア 洋服 shopでも 役に立ちそうなコトばかり☆

そして そのテイストをスタイリングする時 
テイストのミックス はずし方 このさじ加減が″センス″へと繋がっていたようだ
で 実践!
モダンとロマンチックのTableをつくってみる
いろいろと考えながら 組み立てていくのはおもしろい♪

レッスン後は tsuyuさんのおもてなし
この日は sariちゃん誕生日祝いに ケーキのように仕立てられたチーズで Happy birthday
これが おいしっ!!ので お取り寄せ決定☆☆☆
ブドウのタルトもイチジクとカッテージも
さすが チーズプロフェッショナルの tsuyuさん! と感動する美味しさっ!
最後まで 目が離せない学びが コロがってるレッスン

ふむふむ。。と家へ帰って いろいろと眺める
とテイスト以前に片づけがしたくなったりして...がっくし
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by glayajima | 2011-10-08 06:03 | Table lesson | Trackback | Comments(4)
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ずっと前から 1度は通いたいと思っていた テーブルレッスン
だけど なかなか希望するスタイルのレッスンや
ビビッとくる教室を見つけられずにいた

ついに ビビッと!
リボンが結ばれた 可愛くも大人色で コーディネートされたテーブルと
ウェルカムドリンクに ライムを絞る素敵な演出
メンバーにも恵まれて 楽しいレッスンのスタート
Lesson1は基礎レッスン
テーブルトップやセッティング
実践しながら テーブルづくりのポイントを教えていただく

ほぉ~ へぇ~~ と新しい発見と刺激
”学ぶ” と言うより ”楽しい”

”プレゼントにカードを添える感じ”と
テーブルコーディネートを教えてくださるtsuyuさん
レッスンしながら おもてなしされている 感じがする

ご褒美ティータイムは 手作りチーズケーキ
お皿のコーディネートも素晴らしい
そして 美味しっ☆☆☆

日々のエッセンスになること 間違えなしっ!!の
tsuyuさんのレッスン 次回が楽しみ♫
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by glayajima | 2011-08-29 08:07 | Table lesson | Trackback | Comments(12)

お料理教室 A's Kitchen +++


by A's Kitchen
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