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7月の別腹プレート

ようやくの梅雨明けと 娘の夏休みスタート
日差しまぶしく 蝉の声も元気よく 夏なイチニチ
『7月のプレート』も終盤です

今月のデザートは クリームあんみつ
”何気に デザートが楽しみなんです。。”と
わかりますよ~~
食後の甘いものは 至福の時間ですものね

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さて A's Kitchen+++
は 来月8月のお料理教室 お休みとなります
『9月のプレート』は 中旬からスタート予定
詳細は 後日 Newsletterにて ご案内致しますね
パワーチャージして お待ちしております


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by glayajima | 2016-07-28 18:34 | レッスンレポート | Trackback | Comments(0)

レミントン

松本 10センチ で開催された 田中博子さんのお菓子の教室へ
”レミントン&トレンカ豆とホワイトチョコのクリームデザート”

前回のジャム教室 とても印象深いお話しばかり
今回も これまた 充実の時間となりました
レシピの説明とともに
アルザス地方のコト フランス菓子のコト
の話しに イメージを膨らませ
瞳キラキラ 憧れます

ご一緒しました KさんやMちゃんと
まずは 500円玉貯金をして
旅行資金をと。。
目標ができた⁉
心トキメク 教室でございました

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早速 レミントンを復習です
満足な出来に 上機嫌デス♡


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by glayajima | 2016-07-20 04:59 | cakes | Trackback | Comments(0)

ドライカレー

スカッと晴れた青空
これは そろそろ梅雨あけかな
それに とても とても 暑いもの。。

カレーベースをつかって ドライカレー
口当たりはまろやかで
後味は スパイシー
暑いイチニチを おいしく締めてくれます

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ここ毎日 いただきものの新鮮野菜が
テーブルにあがります
この日は きゅうりと玉ねぎマリネのサラダ
いいシーズンです♫


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by glayajima | 2016-07-19 05:16 | Recipe | Trackback | Comments(0)
朝はどんより梅雨空でしたが
おひる頃には 薄日がさし 蝉の声がきこえて
夏間近を感じる日
『7月のプレート』はじまりました

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今月は 調味料や材料のお話しにチカラがはいります。。
というのも
調味料は 作り手さんで味が違ってきます
なので
お塩も 教室で使っているもの ご家庭で使っているものがちがえば
同じ小さじ1でも違ってきますものね
みりんやお酒なども同じです
あとは お野菜なども 旬のものと 走りのものでは
大きさが違ってきます

そんなことで 味見をしながらお料理しましょう~がテーマ
教室は お味見しながら レシピを確認できる場所
味見用スプーンをご用意して お待ちしております☆





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by glayajima | 2016-07-16 04:52 | レッスンレポート | Trackback | Comments(0)

鶏ハム

かず姉さんから フレッシュハーブを頂戴しまして
これは作らねばっ‼と
仕込みました 鶏ハム
温度を保ちながら加熱するので
温度計とニラメッコ

ハーブの香りが 美味しさをひきたてます
やっぱり おいしいわ♪


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by glayajima | 2016-07-14 05:50 | Trackback | Comments(0)

ensoleille' お菓子レッスン

2週連ちゃんで
ensoleille' お菓子レッスンへ。。

まずは スフレチーズケーキとシガール
濃厚なチーズの香りとお味ながら
口溶け しなやか
作りたてよりも 翌日
さらに 次の日 と美味しさが深くなりますのよ

シガールも 段取りしっかり
イメージトレーニングをしてはじめれば
さっくりシガールが 自宅で できそうだぞっ‼
そうだっ そうだっ

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ご褒美のデザートプレート
美味しさもりもりで 幸せでゴザイマス
この時の フランボワーズのアントルメが
素晴らしく美味しかったため 即日受講申し込みです(笑)

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この日は ラッキーなことに
フレッシュフランボワーズが用意され
とても ステキ スバラシイ 仕上がりとなりまして

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参加された皆さんと 何枚も 何枚も
写真を撮りました(笑)
この日も ご褒美プレートも
おいしゅうゴザイマシタ。。
しあわせ♡


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さぁ さぁ 復習 復習 ♪



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by glayajima | 2016-07-12 20:55 | lesson | Trackback | Comments(0)

クリームあんみつ

黒蜜 たっぷりで仕上げます
クリームあんみつ
寒天に 黒蜜
杏のシロップ煮に 白玉団子とバニラアイスクリーム
この絶妙な 味のバランスは
なんとも幸せな気分になります。。

7月のプレート』の別腹プレートで
ご用意しておりますので~~

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by glayajima | 2016-07-11 05:13 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

そうめん

暑い暑い日が続きます。。
この日
娘 学校行事の八ヶ岳登山から ”ハイテンション”で
帰ってまいりました
奇跡的にお天気に恵まれ
厳しくも美しい景色を眺めてこれたようです
よく頑張りました~(´-ω-`)♫

夕飯は何が食べたい⁇と聞くと
”麺”がいいと
それでは 教室の7月レシピ試作に
つきあっていただきませんか・・・(笑)

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お料理教室 A's Kitchen+++
『7月のプレート』ご案内
・・・
揚げ野菜 ピリ辛そうめん
いんげんの薬味和え
夏野菜がんも
しいたけの焼き物
豚肉の梅しそ巻き
きゅうりの浅漬け
※材料の都合上 変更もございます
・・・

開催日は HPで空席をご案内しております→ check‼
【ご予約について】

こちらのフォームからお願い致します⇒ check
お気軽にご参加下さい
お待ちしてます

教室の詳細は
HPでご案内しておりますので
ご確認下さい





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by glayajima | 2016-07-09 06:15 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

4年目

朝から 強い日差しに反応して 元気よく蝉の声
ひと雨後の涼しい風に 蜩の声が響いたりと
梅雨明けはまだですが
夏を感じる日が続きます

自家製ジンジャーシロップで ジンジャエール
これが ヒット☆☆☆
Yaji-keで 流行ってます


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この7月で A's Kitchen は4年目を迎えます
スタートした時 今のように 楽しんでいるとは
イメージしていませんでした…
これも みなさんの おかげです
本当に ありがとうございます‼

これからも みなさんが心地よく
楽しんでいただける”場所”になるよう
頑張らせていただきます
どうぞ よろしくお願いします‼

・・・

2016『7月のプレート』募集中です♫

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by glayajima | 2016-07-06 10:19 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)
お料理教室 A's Kitchen+++
『7月のプレート』のお知らせ

梅雨明けして 夏本番を迎える7月
自家製だし醤油をつくり
夏野菜をおいしくいただくレシピをいくつか..

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”自家製だし醤油” 麺つゆは もちろん
煮ものや照り焼きにもつかえ 作り置きできる優れもの
暑い時季に つるっといただく素麺も
ワンパターンになりがち・・・
揚げ茄子やトマトをそえて
ご馳走素麺に仕上げますよ

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あと お豆腐ふんわりがんもは
カラフルに 夏仕様
薬味のかおりとバランスがよく
後引くおいしさの
いんげんの和え物をそえていただきます

などなど
いつものテーブルに おいしい夏和食です

・・・
揚げ野菜 ピリ辛そうめん
いんげんの薬味和え
夏野菜がんも
しいたけの焼き物
豚肉の梅しそ巻き
きゅうりの浅漬け
※材料の都合上 変更もございます
・・・

開催日は HPで空席をご案内しております→ check‼
【ご予約について】

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お気軽にご参加下さい
お待ちしてます

教室の詳細は
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by glayajima | 2016-07-03 09:48 | 教室開催日・レシピのお知らせ | Trackback | Comments(0)

お料理教室 A's Kitchen +++


by A's Kitchen
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