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蓮根とじゃがいも リングイネ

蓮根とじゃがいも リングイネ_c0141228_14293623.jpg
久しぶりの積雪
深夜
チェーンの音と除雪機のエンジン音が 鳴り響く・・・
この冬を感じさせる音 結構 いい

銀世界を眺めながらの
日曜ランチは ワタナベ マキさんのレシピから

熱したフライパンに アンチョビとニンニク
香りがでたら スライスした蓮根とジャガイモ
ディルと 白ワインを加えて
パスタの茹で汁少々

リングイネが茹であがったら
加えて よーく絡ませて
塩・胡椒を適量
器に盛り付け 黒コショウをカリカリッ
ディルをのっけて
出来上がり♫

リングイネの もっちり 歯ごたえと
蓮根の シャキシャキな 歯触り
じゃがいもの なめらかな 食感
アンチョビの塩気と旨味で 美味しっ☆





蓮根とじゃがいも リングイネ_c0141228_15242845.jpg

雪景色は
真っ白くって
静かで 綺麗だ

そろそろ
赤い実を 鳥がつつきに
やってくる時間だ
by glayajima | 2012-01-22 05:35 | Recipe

お料理教室 A's Kitchen +++


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