久しぶりの積雪
深夜
チェーンの音と除雪機のエンジン音が 鳴り響く・・・
この冬を感じさせる音 結構 いい
銀世界を眺めながらの
日曜ランチは ワタナベ マキさんのレシピから
熱したフライパンに アンチョビとニンニク
香りがでたら スライスした蓮根とジャガイモ
ディルと 白ワインを加えて
パスタの茹で汁少々
リングイネが茹であがったら
加えて よーく絡ませて
塩・胡椒を適量
器に盛り付け 黒コショウをカリカリッ
ディルをのっけて
出来上がり♫
リングイネの もっちり 歯ごたえと
蓮根の シャキシャキな 歯触り
じゃがいもの なめらかな 食感
アンチョビの塩気と旨味で 美味しっ☆
雪景色は
真っ白くって
静かで 綺麗だ
そろそろ
赤い実を 鳥がつつきに
やってくる時間だ