人気ブログランキング | 話題のタグを見る

そら豆白和え

そら豆白和え_c0141228_553389.jpg
旬のそら豆
そら豆の美味しさを引き出すには 新鮮第一
と 煮立たせずに 茹でること
そして スグに薄皮をむいてあげると
鮮やかなグリーン♫
むいてる間に いくつ 食べちゃっただろう…

水きりしたお豆腐に練りゴマ
フードプロセッサーで滑らか~に
濃厚な味わいの白和えに

あと
ご近所からいただいた ニラで
衣にチーズをいれて 旨味をだしたチヂミ

ひじきも今が旬
伊勢ひじきとアボカドのサラダ

塩サバを揚げて
甘めに調味した大根おろしでさっと煮た
さばのミゾレ煮

どのレシピも 下ごしらえさえしておけばいい
だから 仕上げも手軽で 気が楽♫
by glayajima | 2012-05-15 05:03 | Recipe

お料理教室 A's Kitchen +++


by A's Kitchen
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31