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年に一度のお菓子教室

年に一度のお菓子教室_c0141228_10040891.jpgココロマチにしていた 年に一度のお菓子教室
清里の アングーテ・ア・ラ・カンパーニュさんへ

今回は ”バナナとココナッツのタルト”

良好な味わいと歯触りのパートゥ シュクレを
焼き上げるコツ
素材の味わいを豊かにするためのコツ
そして もう一度食べたいなと思う
”味わいの大切さ”
などなど。。。
タルトが焼きあがる頃には
”美味しいコツ” がいっぱいで
レシピ用紙は メモでいっぱいになります

焼きあがり具合も ”数値”ばかりでなく
”状態”で教えてくださるので
とても分かりやすく 腑に落ちます

楽しみな試食は
”今が一番おいしい時” をイタダキマス

美味しくって感動

この美味しさ 誰かにも 味わってほしいな
と 復習を決意です
(-ω-)/ ガンバルゾォ~







by glayajima | 2014-07-05 10:37 | lesson

お料理教室 A's Kitchen +++


by A's Kitchen
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