カテゴリ:Recipe( 489 )

チキンスープストック

香味野菜と鶏ガラの旨味がじんわりな
チキンスープストック
とてもいい香りに この先がわくわくします


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野菜とお豆がいっぱいの ミネストローネ
これがまた じんわりと おいしさが広がるのですよ
時間はかかるけれど
少し手間をかけて丁寧に支度したお料理は
やっぱり おいしいです☆☆☆



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by glayajima | 2016-02-23 18:43 | Recipe

食前酒

先日 伊勢丹で美味しいものをいただきまして
参考にして ウチでも作ってみたのね

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学校から帰ってきた chiko
宿題前に 一杯 試飲
目をまん丸にして ”旨いっ☆”と

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安心して下さい ノンアルですよ
みりんは煮きってあります

これは 食前酒に よし!と言うことで
今月の教室で お出ししようと思います
どうぞ お楽しみに☆

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by glayajima | 2016-02-09 08:25 | Recipe

春キッシュパイ

新じゃがや春キャベツ 新玉ねぎにスナップエンドウ
気づけば 春物野菜がたくさん
春の美味しさを ぎゅっと詰め込んだ キッシュパイ
野菜の甘味が 美味しい☆のですよ

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by glayajima | 2016-02-03 04:44 | Recipe

五目いなり寿司

chiko 先日のコンテスト予選 通過
その日の お弁当 いなり寿司
そして 本日のコンテスト予選のお弁当
五目いなり寿司
いなり寿司は ”五目” に ランクアップ
chikoは ランクアップなるかっ‼
(笑)

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by glayajima | 2016-01-16 17:41 | Recipe

ごま蒸しパン

練りごま と すりごま に いりごま
そして ごま油をつかった 胡麻尽くしの 蒸しパンは
セイロから立ちのぼる湯気から
香ばしい ごまの香りがしてきたら
そろそろ出来上がり♪のサイン
ふわっと もちっと ごまの香りが 広がります

小さ目サイズも かわいいかなと
これは 『1月のプレート』デザートにと♪♪

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by glayajima | 2016-01-08 05:15 | Recipe

肉あん茶わん蒸し

鶏ガラスープベースのふるふる茶わん蒸しに
ひき肉のしっかりした味のあん
バランスがいい
おかずにもなる 茶わん蒸し

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by glayajima | 2015-10-24 05:02 | Recipe

ごまパイ

冷凍パイシートを使って 気軽につくる”ごまパイ”
想定外にたくさん作ってしまい(;´・ω・)ご近所へ
早速 作り方を教えてと♪
そして ご飯も食べずに サクサク食べる娘
作り方も 歯ざわりも さっくりなごまパイは
来月のお教室でご紹介です

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by glayajima | 2015-10-23 09:56 | Recipe

栗のポタージュ

先日の栗仕事で作りました渋皮煮を使いまして
”栗のポタージュ”
濃厚なので デミカップで
仕上げに 生クリームに 塩を少々
『Christmas plate』でぜひご賞味ください♫

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by glayajima | 2015-10-17 06:05 | Recipe

かぼちゃミートグラタン

冷え込む朝がふえ
木々の色づきで秋の深まりを感じる日々
10月は 今年の目標を振り返り 何もできなかった…
と反省しつつ また 何もしないまま 年末を迎えるパターン(-_-;)
今年も そぅなるのかな どうなのかな。。。

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かぼちゃのミートグラタン
ミートソースに入れる 隠し味のシナモンがポイント
そして かぼちゃが”あたり”で とても美味しぃグラタンの出来上がり☆☆☆


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中学の合唱祭
指揮者のchikoは 見やすい場所におりまして
よく眺めることができました(笑)


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by glayajima | 2015-10-15 05:07 | Recipe

砂肝ガーリックオイル煮

ワインにするか
そして 赤にするか 白にするか
んっ⁉ ビールもいいじゃないか…
悩んでみたけど どちら様でも 美味しぃ(笑)

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by glayajima | 2015-10-06 07:28 | Recipe

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